funny cream: mayo 2012

Historia de Funny Cream

Fruits & Cream es una empresa Colombiana que comercializa lácteos en la feria empresarial del colegio Nuestra Señora de la Consolación. Fue fundada en el año 2011 por un grupo de niñas emprendedoras: Diana Salazar, Natalia Mojica, Daniela Molano, Ma. Consuelo Perea, Diana Pimienta y Juanita Cortes.

Nuestra empresa fue constituida principalmente con el propósito de brindar a los asistentes a la micro feria a un día domingo único, agradable lleno de alimentos saludables y refrescantes, ya que ese mismo día se prestaran las instalaciones de la institución para la socialización de proyectos, por lo tanto contaremos con padres de familia, y acompañantes cercanos de las participantes en el proyecto institucional quienes disfrutaran de nuestro magnifico servicio

Misión

Promover la cultura de la alimentación sana, mediante la venta de productos naturales como yogurt, y malteadas con el fin de contribuir a la salud y nutrición integral de las personas.

Visión

Convertirnos en una empresa con acceso a varios mercados donde podamos darnos a conocer y difundir nuestros productos.

Políticas de la Empresa

Producir alimentos y bebidas con altos estándares de higiene y calidad, mediante la utilización de insumos y elementos altamente calificados.

Fruits and Cream se compromete a garantizar la agilidad y calidad en los procesos de producción, permitiendo que sean verificables, mejorables y sostenibles.

El personal de trabajo debe ser altamente calificado, motivado y permanentemente capacitado, para que el desarrollo de los procesos sea realizado de la mejor manera posible.

Fruits and Cream ofrecerá una completa y amable atención al cliente; para lo cual desarrollará estrategias comerciales competitivas que permitan su constante mejoramiento.

Las acciones y los esfuerzos de la empresa están enfocados fundamentalmente a la satisfacción de las necesidades y expectativas del cliente.

Objetivos

General:

· Ofrecer productos naturales, ricos y saludables, que contribuyan a la alimentación balanceada de las personas.

Específicos:

Producir alimentos y bebidas con altos estándares de higiene y calidad.

Brindar un menú de productos variados

Crear conciencia de la necesidad de una alimentación sana y balanceada en las personas.

Procedimientos

Producción de Helados:

Para la preparación de este producto solo es necesario servir el helado del sabor que el cliente haya elegido, puesto que los sabores se compraran en cantidades grandes con anterioridad.

Después de servir las bolas de helado en su recipiente correspondiente, según el tamaño, se le agregaran salsa de chocolate, mermelada de fresa o mora ó lechera según la preferencia del cliente, además el helado también incluirá una galleta wafer y pepitas dulces decorativas; posteriormente el vaso llevara una servilleta a su alrededor para evitar que el cliente se ensucie y se entregara el pedido.

Producción de Malteadas:

Para la preparación de las malteadas se utilizaran:

Dos bolas de helado según la preferencia del cliente
Una taza de leche fría
Media taza de hielo triturado
Una cucharadita de extracto de vainilla.

Al tener todos estos ingredientes, se meterán a la licuadora para mezclarlos y formar una combinación consistente, rica y nutritiva para el disfrute del cliente.

Se servirán en vasos grandes con pitillos de colores variados y una cereza en su borde para decorar la malteada.

Función y descripción del puesto

Producción

Puesto: Cocineras

· Funciones:

- -Definir el proceso adecuado para cada producto, determinando los elementos necesarios y el tiempo que se necesita emplear para su elaboración

- -Realizar el control de producción, higiene y calidad.

- -Abastecimiento de los materiales, elementos, insumos y equipos necesarios para todo el sistema productivo

- -Fabricar los productos que comercializa la empresa (alimentos y bebidas)

- -Prevenir y minimizar los riesgos para la salud de los trabajadores

· Encargadas: Daniela Molano y Diana Pimienta

PUESTO: Publicista

· Funciones:

- Elaborar y desarrollar las estrategias publicitarias para el lanzamiento y mantenimiento de los productos de la empresa

-Desarrollar y diseñar campañas publicitarias.

-Evaluar el impacto de las campañas publicitarias en público.

-Elaborar folletos, afiches y avisos publicitarios que permitan dar a conocer la empresa y crear una imagen positiva de esta.

· Encargada: Juanita Cortes

Ventas

PUESTO: Meseras

· Funciones:

- Crear estrategias de ventas

- Atender amablemente al cliente.

- Mostrar el menú con los productos de la empresa al cliente

- Tomar el pedido y llevarlo a la mesa

· Encargada: Maria Consuelo Perea

Responsabilidad de los altos mandos

· Diana Paola Salazar: Como administradora y tesorera su responsabilidad es la administración del dinero que entra y sale de la empresa y la repartición equitativa de las ganancias.

· Natalia Mojica: Como gerente de la empresa se encarga de supervisar que las responsabilidad y funciones que cada una de nosotras tien se cumplan cabalmente

Juanita Cortes: Como publicista de la empresa es la encargada de hacer el mercadeo de la empresa, la publicidad y tiene como responsabilidad llegar de una manera positiva a nuestros clientes para que compren nuestros productos